第一卷、而今一切待从头 57、全新销售模式(2 / 2)

格就不低,这样的定价收购加工的利润过低,没有利润就没办法加大宣传,没有宣传就没有品牌,而没品牌的话,随着跟风者的增加,只能陷入无休止的价格竞争中,到了那一步不光是收购厂没有利润,大棚种植的利润也要受到削弱,甚至亏本;最后他祭出了胜负手,要么村里定价村里运营,要么由他定价他来运营,村里最终同意不参与经营,几个老头也都讪讪掩面而去,太丢脸了,被一个孩子上了一课。

易绍峰最终的定价是每份1元,不分品种;结果中午一波分给3店的500份已经部销售结束,因为有电话,其他几个店的销售也能随时了解,确定其他几个店的销售也基本结束,让易绍峰松了一口气。只是意想不到的是,每个早餐车分配的100份,没有一个点销售完成,最多的一个点也就销售60多份。

他从刚开始的惊讶慢慢回过神,思考原因。其实原因很简单,早上会在早餐车购买早餐的人群,大部分都是匆忙的上班族,谁愿意拧着菜去上班,况且早餐点的人员培训并没有贡鹅店里的员工要求苛刻,所以产生滞销也就理所应当了。

紧急安排三轮车,将早餐车上所剩的蔬菜调往贡鹅店销售,并打电话叮嘱各个店长,每个店都至少要留30--50份不要卖,晚高峰的时候用来赠送,并说明这是今天未卖完的菜,我们承诺每盒不过夜,卖不完就送完。

当天晚上盘点,共销售出了6700盒,其中破损和赠送出的有700多盒,收入6700元,而成本也达到了近5000元,这样的成本还是很高的,不过他相信随着流程的简化,品牌的树立,利润会稳步提高。

躺在大伯家的小床上,他在考虑今天的销售得失,这样的办法只能解决一时之难,长此以往肯定不行。要解决只能要有门店,而且早餐车的生意也进入了瓶颈,还是有很多人喜欢坐在桌上慢条斯理的吃早餐。

让他没想到的是,这样一个让他辗转反侧的难题,在第四天的时候迎来了好的转机。